? ? ?自從公司引進了迷迭香種植，我就對這種不常見的植物十分好奇，這到底是何方神物？因為有幸到公司農光互補項目上工作過一年，我才解開了對它的疑問。????

? ? ?在種植區，迷迭香就像季節的信使：嚴寒時節，它形似松針，葉如墨綠，絲毫不畏嚴寒；等到春分，會綻放淡藍色的花朵，提早報告春天的消息；夏季到來，它憑自身的獨特“氣功”，驅蟲滅草，發展旺盛；金秋時節，迷迭香已碩果累累，收割晾曬，從它的花和葉子中能提取具有優良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油，用途廣泛，效益俱佳。

? ? ?迷迭香，芳香馥郁，辛而不嗆，且氣味和滋味都很有“個性”，獨特得叫人一試便難以忘懷。由于被它深深的吸引，我探尋了許多它的故事。???

? ? ?迷迭香英文名rosemary，衍生自拉丁名rosemar－inus，意為“海之露”。因為迷迭香原生于地中海一帶，土壤中富含碳酸鈣，氣候干燥，日照充足，不時吹拂著咸咸的海風，造就出這中卓然不群的馨香。

? ? ?迷迭香在西餐文化中具有不可替代的地位，類似于中餐的“蔥、姜、蒜”，它在西餐文化尤其是地中海菜系中運用的最廣，燉肉要加迷迭香，烤豬肉、羊排也要用，意大利面更是必不可少。 ???

? ? ?迷迭香與我國結緣久已，“迷迭”之名早在漢代即見于樂府詩中，魏文帝曹丕和他的弟弟曹植更各作有《迷迭香賦》一首。這說明至少在一千七、八百年前，迷迭香便已來到東方，只是中國的古人并不用以烹調，而將之陰干裝入紗袋中，當香囊隨身佩戴。

? ? ?在西方的文學史上，有關迷迭香的文字最膾炙人口的一段，是莎士比亞名作《哈姆雷特》中，奧菲莉亞對其兄說的“迷迭香，代表記憶，心愛的人，我請求你牢記。”

? ? ?迷迭香真得很迷人，只要你曾感受過，那你定會記住它。??